PACARI HOT 🌶️
Sauce pimentée forte
🇨🇲 Made in Cameroon · MAHECA
Aperçu
Identification & aperçu
Nom commercial
PACARI HOT – Sauce Pimentée Forte
Catégorie
Assaisonnement purée de piment
Origine
🇨🇲 Cameroun
Fabricant
MAHECA
Contact
(+237) 232 088 040 · pacarifoods@gmail.com
Volume net
150 ml
Description
Piment frais moulu intense
Technique
Composition & spécifications
🌿 Ingrédients (sans additifs artificiels)
- Piment rouge frais
- Huile végétale
- Oignon
- Ail
- Sel
- Autres épices
📊 Spécifications techniques
| Paramètre | Valeur indicative |
|---|---|
| pH | 4.2 |
| Extrait sec | 8 – 14 % |
| Viscosité | Fluide, couche huileuse légère |
| Couleur | Rouge vif à rouge foncé |
| Odeur | Pimentée, aromatique (ail/oignon) |
| Piquant (SHU) | 50 000 ( hot) |
| Conservateurs | Aucun artificiel |
| Additifs | Sans sucre, sans MSG colorant, sans gluten |
🥄 Tableau nutritionnel (pour 100 ml)
| Info | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 350–420 kJ (85–100 kcal) |
| Lipides | 8–12 g (dont saturés 1-2g) |
| Glucides | 3–6 g (dont sucres <1g) |
| Protéines | 1–2 g |
| Sel | 1.5–2.2 g |
Sécurité
Sécurité, conformité & traçabilité
- Étiquetage CEMAC – Dénomination, ingrédients, volume net, lot, DLUO, conservation, fabricant, origine, coordonnées
- DLUO – 12–18 mois (à confirmer selon lot)
- Après ouverture – Réfrigérer ≤ 7 °C · consommer sous 3–4 semaines
- Stockage – Ambiant, à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité
- Numéro de lot – ex. LOT PAC-HOT-YYMM-####
- Hygiène & qualité – BPF/HACCP · contrôles internes
- Additifs/Allergènes – Sans conservateur artificiel, sans sucre ajouté, sans MSG, sans colorant, sans gluten
- Emballage – Flacon verre, bouchon sécurité
Utilisation
Mode d’emploi & applications
🍽️ Recommandations
- Assaisonnement direct – Ajouter quelques gouttes/cuillerées selon le piquant souhaité
- Compatibilité – Bouillons, œufs durs, viandes grillées/braisées, marinades
Logistique
Présentation & Logistique
Formats
Flacon 100 ml (standard) · options: 50 ml · 250 ml
Conditionnement
Carton ondulé avec intercalaires pour flacons
SKU
PAC-HOT-100
Code-barres
EAN-13 – à générer
Unité/Carton
24 flacons (exemple)
Dimensions/Poids
À préciser selon flacon
Bénéfices
Bénéfices client
- Saveur naturelle – piment frais et aromatiques locaux, sans additifs artificiels
- Piquant maîtrisé – extra hot, stable, facile à doser
- Origine camerounaise – valorisation et traçabilité du terroir
- Polyvalence – s’intègre aux bouillons, marinades et finitions